Le régime seignalet est connu le plus souvent comme étant un régime minceur. Certes d’une part selon son dosage. Mais ce n’est pas réellement sa raison d’être. D’autre part, le régime seignalet est avant tout une mode d’alimentation ancestrale, hypotoxique à liste restreinte, tendant à prevenir et à traiter certaines maladies (cancer, dépression, diabète, psoriasis, sclérose en plaques, asthme, migraine, etc.). Le régime seignalet tient de son créateur- Dr Jean Seignalet décédé en 2003 dû à des suites d’une pancréatite.
De quoi le régime seignalet se compose-t-il ?
Le régime seignalet est un régime nutritionnel favorisant la consommation d’aliments biologiques. A ce titre, il limite voire interdit la consommation de certains aliments tels tous les produits laitiers (yaourt, lait, fromage,…), les aliments contenants de gluten et à base de glucide (pâtes, céréales, biscuits, pain, petits fours…), la margarine et l’huile. Le régime compose en somme des aliments crus ou assez crus (cuits à moins de 110°C), bio et accompagné par la prise de vitamines et des minéraux. Le Livre intitulé « L’Alimentation ou la troisième médecine » renferme les recettes et menus complets dans ce mode diététique. A citer par exemples les aliments recommandés tels les viandes crues, les poissons et fruits de mer, les légumes verts, le soya et ses produits (lait et yaourt de soya), fruits frais et secs, le miel, chocolat noir, sel, sucre, eau minéral, thé et boisson.
Les maladies soignées par ce régime
Le régime seignalet est un diet conçu afin de prévenir et de traiter certaines maladies. A base d’aliment bio et en restreignant ou limitant beaucoup d’aliments riches en lipide et glucide, le régime seignalet est recommandé dans le traitement ou prévention d’un cancer, d’une athérosclérose, d’une dépression, de diabète, de psoriasis, de sclérose en plaques, d’asthme, de migraine et de maladies de Crohn.